Är rikt på c vitamin
Vitamin C är ett vattenlösligt vitamin som finns i många livsmedel, särskilt frukt och grönsaker.
20 livsmedel rika på C-vitamin
Det är välkänt för att vara en potent antioxidant, samt ha positiva effekter på hudens hälsa och immunfunktion. Människokroppen kan inte producera eller lagra vitamin C. Därför är det viktigt att konsumera det regelbundet i tillräckliga mängder. Bristsymtom inkluderar blödande tandkött, frekventa blåmärken och infektioner, dålig sårläkning, anemi och skörbjugg.
Kakadu plommon Terminalia ferdinandiana är en australiensisk inhemsk superfood som innehåller gånger mer vitamin C än apelsiner. Den har den högsta kända koncentrationen av vitamin C, som innehåller upp till 5 mg per gram. Det är också rikt på kalium , vitamin E, och antioxidanten lutein, som kan gynna ögonhälsan. Sammanfattning: Kakadu-plommon innehåller upp till 5 mg C-vitamin per gram, vilket gör det till den rikaste kända källan till detta vitamin.
Djurstudier med acerolaextrakt har visat att det kan ha cancerbekämpande egenskaper, hjälpa till att förhindra UVB-hudskador och till och med minska DNA-skador orsakade av en dålig kost. Trots dessa lovande resultat finns det inga mänskliga studier på effekterna av konsumtion av acerola körsbär. Frukten kan till och med ha cancerbekämpande egenskaper, även om mänsklig forskning saknas.
Studier har visat att C-vitamin minskar solskador på huden, minskar rynkor, torrhet och missfärgning och förbättrar dess övergripande utseende. Vitamin C hjälper också sårläkning och inflammatoriska hudtillstånd som dermatit. Sammanfattning: Nypon ger mg C-vitamin per gram. Dessutom är chilipeppar rika på capsaicin, föreningen som är ansvarig för deras varma smak. Capsaicin kan också minska smärta och inflammation.
Det finns också bevis för att ungefär en matsked 10 gram rött chilipulver kan bidra till att öka fettförbränningen. Sammanfattning: Grön chilipeppar innehåller mg C-vitamin per gram. Den är särskilt rik på antioxidanten lykopen. En sex veckor lång studie som involverade 45 unga, friska människor fann att att äta gram skalad guava per dag, eller cirka 7 bitar av denna frukt, avsevärt sänkte deras blodtryck och totalt kolesterolnivåer.
C-vitaminrika livsmedel
Föreslagna för dig: De 12 bästa livsmedel för frisk hud. Sammanfattning: Guavor innehåller mg C-vitamin per gram. Att konsumera tillräckligt med C-vitamin är viktigt för din ögonhälsa och kan hjälpa till att skydda mot kataraktprogression. Sammanfattning: Gul paprika innehåller den högsta C-vitaminkoncentrationen av alla paprika med mg per gram. Studier har visat att dieter med högt innehåll av antioxidanter som vitamin C och antocyaniner kan minska oxidativ skada förknippad med kroniska sjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar, cancer och neurodegenerativa sjukdomar.
Sammanfattning: Svarta vinbär innehåller mg C-vitamin per gram. Gram för gram, färsk timjan har tre gånger mer C-vitamin än apelsiner och är en av de högsta C-vitaminkoncentrationerna av alla kulinariska örter.
Vilka frukter innehåller mest C-vitamin? Här är hela listan
Till och med bara strö 1—2 matskedar 3—6 gram färsk timjan över din måltid tillför 3,5—7 mg C-vitamin till din kost, vilket kan stärka din immunitet och hjälpa till att bekämpa infektioner. Föreslagna för dig: 12 bevisade hälsofördelar med druvor. Även om timjan är ett populärt botemedel mot halsont och andningssjukdomar, är den också hög i vitamin C, som hjälper till att förbättra immunhälsa, bilda antikroppar, förstöra virus och bakterier och rensa infekterade celler.
Sammanfattning: Timjan innehåller mer C-vitamin än de flesta kulinariska örter med mg per gram. Timjan och andra livsmedel med hög C-vitamin stärker din immunitet.
Tillsammans med andra bladgrönsaker är persilja en betydande källa till växtbaserat, icke-hemjärn. C-vitamin ökar upptaget av icke-hemjärn. Detta hjälper till att förebygga och behandla järnbristanemi. En tvåmånadersstudie gav personer på vegetarisk kost mg C-vitamin två gånger om dagen tillsammans med sina måltider.