Köpa färdig nyårsmiddag
Bubbel, hummer och avancerade desserter — nyårsafton är snart här, och för den som ska bjuda på nyårsmiddag hemma kan det innebära mycket planering. Men det går att sänka kraven och ändå imponera med god mat och en elegant final.
På många restauranger i Stockholm kan man beställa nyårsmenyer som hämtas upp eller levereras på självaste nyårsafton, vilket betyder att maten helt enkelt lagas klart eller värms upp när gästerna kommer. Perfekt för den lata hemmakocken! Nedan listar vi våra bästa tips på nyårsmat med takeaway inför nyårsafton i Stockholm, helt utan stress.
Vill du hellre fira nyår på restaurang? Kolla in vår guide: Fira nyår i Stockholm. Här kan du beställa nyårskasse med nyårsmat i Stockholm. Även i år har Gamla Enskede Matbod tagit fram en genomtänkt nyårskasse. Hummersoppa, oxfilé tournedos eller bakad torsk och vit chokladpannacotta står på menyn, som även går att få vegetarisk med jordärtskockasoppa och grillat spetskål.
Hela menyn är dessutom gluten- och laktosfri. Vill du prova på Danyel Couets vinnarmeny från Kockarnas kamp, då ska du beställa nyårskassen från Allegrine. Här ingår nämligen samtliga rätter från tävlingen: grillade ostron med jalapeño, syrad lök, kronhjortstartar och ostronsabayonne, hummerfylld piggvar med svartrot och hummervinaigrette, samt omelette novègienne med vaniljparfait, hallon, citroncrème, pistage och maräng.
Sätt igång ugnen och ta fram stekpannan, det enda som behövs för att kunna färdigställa nyårskassen från Tak. Här har man sammanställt en japansk-nordisk-doftande nyårsmeny med fina råvaror: toast skagen med löjrom, gratinerad hummer med miso, hängmörad svensk råbiff eller hälleflundra med potatisgratäng och svamp, sticky toffee pudding och kaffegodis, bara att lägga sista handen vid i köket.
Restaurang Asplund erbjuder en nyårsmeny för avhämtning även i år.
Nyårsmiddag recept – goda & lyxiga rätter till nyår: ICA
Här ingår mingeltilltugg med löjrom, hummersoppa, oxfilé med potatisterrin samt mörk yoghurtmousse med timjanmaräng till efterrätt. Maten hämtas upp på nyårsafton och färdigställs sedan hemma. Om du vill imponera på gästerna är Noi på Nobis Hotel ett bra alternativ. Restaurangen erbjuder en lyxig nyårskasse att fira in det nya året med där hemma, bestående av en trerättersmeny som går att få med kött eller vegetarisk.
Hur låter hummerterrin, helstekt hjortfilé och champagnemousse? På den gröna menyn står tortelloni med pumpa och misosmörsås, vegetarisk wellington och samma champagnemousse. Till menyn hittar du även vinförslag. I år har Artilleriet satt ihop en lyxig nyårspåse med en färdiglagad fyrarätters, som blir ett lyxigt avslut på Menyn består av crustad med västerbottenskräm, laxtartar, oxfilé tournedos och gräddfilspannacotta.
Även vegetariskt alternativ finns, då med rödbetstartar och bakad purjolök. I påsen medföljer även Artilleriets drinkmix som blandas med champagne, samt förslag på passande dryck till maten. Warung har tagit med sig en bit av Bali till Hornstull.
Nyårsmenyer för avhämtning i Stockholm
Här består nyårsmenyn av hela fem olika rätter, med förrätt, huvudrätt, dessert samt sallad och ceviche på säsongens fisk med batakpeppar. Veganska alternativ finns, och i beställningsmejlet kan du kommunicera eventuella allergier, så försöker man anpassa rätterna därefter. Maten kan hämtas upp så sent som klockan 18 på nyårsafton och sedan är det bara att värma på i ugn.
På Capricci packar man nyårskassen full av delikatesser som smörstekt hummer, oxfilé med tryffelsky och potatisbakelse, samt en chokladfondant till dessert.
Nyårsmeny – 11 menyer för nyårsmiddagen hemma
Det enda du behöver göra är att steka proteinet, värma på såsen och servera — och förstås njuta av en stressfri nyårsmiddag. Hos Melanders kan du beställa lyxiga trerätters nyårsmenyer med fisk eller kött, eller en skaldjurspåse som är fullpackad med färska skaldjur, tillbehör och dessert. Du kan även göra mindre beställningar såsom löjrom, hummersoppa, skagenröra, ostar eller dessert.
Hos Urban Deli kan du beställa färdiga trerättersmenyer för två personer med antingen oxfilétournedos, halstrad röding eller vegetarisk wellington. De har även ostron, hummer, löjrom, charkbrickor och andra godsaker att välja bland.